KFCはいかにして日本のクリスマスの伝統となったのか？

休暇はどのように過ごす？

おそらく、七面鳥やハムのロースト、マッシュポテト、グレービーソース、クランベリーソース、スタッフィングやインゲン豆などのサイドディッシュを楽しむのだろう。

欧米では、ケンタッキーフライドチキン、通称KFCは一般的にクリスマスとは無縁である。しかし、日本では、KFCはクリスマスとほぼ同義である。

どのようにして日本人の心をつかみ、クリスマスの風物詩となったのか。

日本での苦難の始まり

KFCは1970年に日本1号店を名古屋にオープンしたが、当初の評判は予想以上に芳しくなかった。フライドチキンは当時の日本では比較的なじみの薄い食べ物であり、初期の集客には苦労した。

KFCはいかにして日本のクリスマスを支配したか？

日本で最初のKFCの店長だった大河原武は、幼稚園のパーティーにサンタの格好をしてフライドチキンを届けるよう頼まれた。この経験から大河原は、クリスマスは日本におけるKFCのマーケティング・チャンスになり得ると考えるようになった。

当時、日本ではクリスマスやその伝統に触れる機会は限られていた。しかし、大河原はその可能性を見いだし、70年代初頭にKFCの「パーティー・バレル」を紹介し、アメリカのクリスマスの人気商品として売り出した。1974年までに、KFCの「ケンタッキー・クリスマス」キャンペーンは日本を席巻し、KFCはクリスマスに欠かせないブランドとして定着した。

現在、KFCの「クリスマス・パック」は日本での年間売上の3分の1を占め、KFCの収益に大きく貢献している。大河原のアイデアによって、KFCは日本のクリスマスに欠かせない存在となった。

ユニークな味と季節のメニュー

日本人の顧客と伝統的な味の好みに合わせてメニューを調整している。さらに、季節限定の商品を取り入れることで、危機感を与え、既存の商品に付加価値を与えている。

マーケティング努力の維持

KFCは日本では高級ファストフードとされ、価格は他のファストフード・チェーンよりも比較的高い。

では、どうやって日本のファーストフード市場で競争力を維持してきたのだろうか？

デジタル時代の今日、テレビの視聴率は低下しており、特に若い世代はソーシャルメディアを好む。この変化を認識したKFCは、マーケティング予算をソーシャルメディア・プラットフォームに振り向けた。

現在では、モバイルアプリやメッセージアプリ「LINE」のニュースレターを通じて、クーポンやポイントサービスを提供している。

KFCモバイルアプリ

KFCのモバイル・アプリは、リアルタイムの注文追跡、カスタマイズ・オプション、お気に入りの保存などで顧客体験を向上させる。また、顧客の嗜好に関するデータを収集し、注文履歴に基づいてパーソナライズされたマーケティング・キャンペーンやプロモーションを可能にする。このようなターゲットを絞ったアプローチにより、KFCのマーケティング活動はより強力で効果的なものとなっている。

このアプリはまた、フィードバック、アンケート、ソーシャルメディアでの交流を通じて顧客エンゲージメントを促し、ブランドと顧客の関係をより強固なものにする。ロイヤリティ特典プログラムは、リピート購入のインセンティブとなり、貴重な顧客行動データを生成し、長期的な顧客ロイヤリティを構築します。

こうした努力の積み重ねが、日本におけるKFCの絶大な人気を支えている。

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結論

日本におけるKFCの、不安定なスタートからクリスマスの風物詩となるまでの道のりは、革新的でありながら親しみやすいマーケティングと、現地の嗜好への適応が功を奏することを証明している。このサクセス・ストーリーは、現地の文化や嗜好を理解し、共鳴することの重要性を示しており、国際的なブランドであっても、現地の感性に応えることで成功できることを証明している。