스타벅스는 어떻게 일본 커피 애호가들의 마음을 사로잡았을까?
스타벅스가 일본에서 인기와 사랑을 받는 이유는 무엇일까요? 운이 좋았던 걸까요, 아니면 세심하게 짜여진 마케팅 전략이었을까요? 그리고 녹차나 벚꽃과 같은 일본의 상징적인 요소는 어떻게 메뉴에 등장하게 되었을까요?
스타벅스의 첫 해외 진출 스토리와 일본에서의 성공 비결에 대해 알아보세요.
일본인은 스타벅스를 좋아하지만 그 이유는 무엇일까요?
스타벅스는 현지 선호도와 일본 소비자에 대한 연구가 성공에 얼마나 중요한지 일찍이 인식했습니다. 스타벅스는 새로운 타겟 고객을 파악하는 데 시간과 리소스를 투자하여 오늘날 일본 고객들이 스타벅스를 사랑하는 이유의 토대를 마련했습니다.
시장 수요에 맞춰 다음과 같은 사항을 변경했습니다:
1- 일본인은 작은 양에 익숙하기 때문에 미국처럼 메뉴의 제공량이 적습니다.
2- 소비자들이 덜 달지 않은 음료를 선호함에 따라 음료의 설탕 함량 낮추기
3- 문화적 취향을 충족시키기 위해 메뉴에 말차 맛 메뉴 추가
4- 다양한 고객층을 타겟팅할 수 있는 합리적인 가격의 프리미엄 제품
5- 일본인의 프라이버시를 존중하는 주문 수령을 위해 이름 대신 번호로 고객에게 전화합니다.
일본으로의 전략적 확장: 스타벅스의 합작 투자
시애틀의 유명한 커피 전문점인 스타벅스는 1996년 일본에 진출했습니다. 이는 스타벅스의 첫 해외 진출이었지만, 스타벅스는 제대로 된 계획 없이 모험을 시작하지 않았습니다. 대신 일본의 유명 소매점 및 레스토랑 체인인 사자비 리그와 50 대 50으로 합작 투자를 체결했습니다. 이 전략적 파트너십을 통해 스타벅스는 일본에서 확고한 입지를 다질 수 있었습니다.
그들은 현지 시장에 대한 사자비의 깊은 지식을 활용하여 여러 지역에 매장을 열었고 2004년에 파트너십을 종료했습니다. 현재는 전국에 1600개 이상의 매장을 보유하고 있습니다.
스타벅스를 차별화하는 마케팅 전략
스타벅스는 사자비와의 협업을 통해 잠재적인 함정을 피하고 기하급수적으로 성장했으며, 현지 선호도에 부합하는 성공적인 비즈니스 모델을 구축할 수 있었습니다.
하지만 스타벅스가 일본에서 거둔 승리는 전략적 파트너십 그 이상의 의미를 지니고 있습니다. 당시 일본 소비자들이 커피를 즐기는 새로운 방식을 시도하도록 유도하는 매력적인 경험을 창출하기 위해 스타벅스가 어떻게 마케팅 전략을 조정했는지에 대한 이야기입니다.
1- 아늑한 거실 분위기 만들기
스타벅스는 블랙 커피만 판매하는 간단한 메뉴의 찻집을 연상시키는 작은 커피숍인 키사텐이 커피 시장을 장악하고 있던 시절에 일본에 진출했습니다. 쇼와 시대의 필수품이었던 이 미니멀하지만 매력적인 카페는 도쿄 전역에 퍼져 있었습니다.
스타벅스는 단순한 블랙 커피 한 잔 이상의 가치를 제공합니다. 스타벅스는 완전히 새롭게 재창조된 카페 경험을 제공하는 데 집중했습니다. 스타벅스는 미국의 대형 커피 전문점 체인에서 일본의 개인 동네 커피 전문점으로 변신했습니다. 매장을 현지 문화와 혼합했습니다. 교토의 100년 된 연립주택이나 사이타마에 있는 커피숍이 있는 에도시대 건물 등 주변 지역의 아름다움을 반영한 일부 매장의 건축에서 이를 확인할 수 있습니다.
또한 모든 매장에서 해외에서 공수한 고품질 원두를 판매함으로써 키사텐 문화와 차별화했습니다. 또한 대부분의 일본인이 카페에서 흡연하는 것과 달리 매장 내 흡연을 금지했습니다. 그렇다고 해서 사람들이 스타벅스를 찾는 것을 막지는 못했습니다. 오히려 이러한 전략은 더 다양한 고객층에게 스타벅스의 문을 열어주면서 인기를 얻게 되었습니다. 오늘날 스타벅스는 시험공부를 하는 학생, 비즈니스에 대해 논의하는 전문가, 데이트하는 연인, 휴식을 취하는 관광객을 환영합니다.
2- 계절 마케팅: 일본의 계절을 소중히 여기다
스타벅스는 계절 상품을 좋아하는 일본인의 마음을 잘 이해하고 있습니다. 예를 들어, 스타벅스는 매년 봄에 벚꽃을 테마로 한 특별 기간 한정 메뉴를 출시하여 벚꽃 맛 음료, 음식, 핑크색 상품을 선보입니다. 여름에는 멜론과 딸기 맛 메뉴를, 겨울에는 크리스마스 분위기의 음료를 선보입니다.
연중 내내 판매와 소셜 미디어 공유를 촉진하여 브랜드 인지도를 높일 수 있습니다. 일본 소비자는 특별하고 한정된 상품에 열광하기 때문에 일본에서 성공하고자 하는 브랜드는 계절성과 제품의 독점성을 마케팅 계획의 일부로 고려해야 합니다.
일본의 시즌 마케팅에 대해 자세히 알아 보세요.
3- LINE에서 모든 것을 온라인화
디지털 부문에서 스타벅스는 일본의 인기 메시징 앱인 LINE과 협업했습니다. 2019년 디지털 LINE 스타벅스 카드 출시는 단 2.5개월 만에 100만 명 이상의 사용자를 확보하며 업계의 판도를 바꿨습니다. 고객이 구매 시 포인트를 적립하고 이를 무료 음료 및 기타 리워드로 교환할 수 있는 리워드 및 주문 시스템을 구현했습니다. 이를 통해 고객 충성도를 높이고 재구매와 매출 증대로 이어졌습니다.
보시다시피 소셜 미디어를 활용하면 고객 충성도를 효과적으로 높이고 매출을 높일 수 있습니다. 또한 인기 애플리케이션과 전략적 파트너십을 맺으면 기업의 도달 범위를 크게 확장하고 일본 내 더 많은 고객을 유치할 수 있습니다.
결론
스타벅스가 일본에서 성공할 수 있었던 이유는 현지 전략적 파트너십, 시장에 대한 이해, 제품 및 서비스의 현지화, LINE과 같은 디지털 플랫폼의 스마트한 활용에 있습니다. 이 사례는 로컬라이제이션 및 마케팅 전략을 적절히 계획하고 실행하면 얼마나 강력한 효과를 발휘할 수 있는지 보여줍니다. 맞춤형 전략을 통해 일본에서 브랜드를 높이고 브랜드 인지도와 충성 고객을 늘릴 수 있습니다.
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