LEBENSMITTEL- UND GETRÄNKEMARKT IN JAPAN VERSTEHEN

Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie hat ihr ganz eigenes Ökosystem, das schwer zu durchschauen sein kann. Um in Japan erfolgreich zu sein, ist es wichtig, die Natur dieser Landschaft zu verstehen und die wichtigen Akteure zu identifizieren!

Die einzigartigen 424 Milliarden US-Dollar (USD) setzen sich aus der Dynamik der Geschäftsbeziehungen und einem vielschichtigen Vertriebssystem zusammen, das in der Lage war, ¥46 Billionen (JPY) an Lebensmittel- und Getränkeumsätzen 2019 in Japan zu generieren.

Wichtige Akteure:

• GMS-, SM- und DS-Kanäle (47 %),
• CVS (17%),
• Andere moderne Handelskanäle (12%).

Der Umsatz mit Lebensmitteln und Getränken macht im Durchschnitt 71 % des Gesamtumsatzes der GMS-, SM- und DS-Kanäle aus, wobei die Zahlen bei regionalen Supermärkten bis zu 95 % reichen. Es ist von entscheidender Bedeutung, dass sich Japans Einzelhandelslandschaft auf einem evolutionären Weg der sich entfaltenden Verbraucherkultur und anderer externer Perspektiven befindet. Infolge der inhärenten Herausforderungen und des harten Wettbewerbs zwischen den Akteuren der Branche hat dies mehrere Akteure dazu veranlasst, sektorübergreifend strategische Partnerschaften einzugehen, um die operativen Margen zu schützen.

Mit 57k japanischen Convenience Stores ist es ein bedeutender Teil der japanischen Infrastruktur geworden. Zahlreiche Läden, im Volksmund "Konbini" genannt, sind ein wichtiger Bestandteil des täglichen Lebens der Bevölkerung. Sowohl in den ländlichen als auch in den städtischen Gebieten Japans arbeiten die Läden rund um die Uhr, um eine Nation mit einer eigenwilligen arbeitenden Bevölkerung und dicht besiedelten Gebieten zu versorgen, in denen die Menschen auf engem Raum leben und kleine, verpackte Lebensmittel bevorzugen.

Aufgrund dieses Konsums von kleinen, verpackten Lebensmitteln während der Woche gibt es drei große Unternehmen, die sich diese Kultur zunutze machen.

• 7 11,
• Familie Mart,
• Lawson.

Diese Unternehmen verwalten 90 % der Convenience-Läden. Dies hat dazu geführt, dass der Sektor gewachsen ist und sich konsolidiert hat, was es neuen Anbietern schwer macht, in den Markt einzusteigen. Das Wachstum von CVS ist jedoch in den letzten zwei Jahren zurückgegangen, so dass die Top-Ketten begonnen haben, neue Maßnahmen zu ergreifen, wie z. B. die verstärkte Einstellung von nicht-japanischem Personal und die Untersuchung von Möglichkeiten zur Reduzierung der operativen Margen.

CVS hat eine große Auswahl an Lebensmitteln und Getränken, die 60% des Gesamtumsatzes ausmachen. Der führende Umsatz von CVS bei Lebensmitteln kommt von ultrafrischen Produkten wie Reisbällchen, Salaten und anderen Fertiggerichten.

Nationale Akteure haben die Weichen für erfrischende Geschäftsmodelle gestellt; Innovationen in der Technologie, angetrieben durch künstliche Intelligenz und IOT, neben wachsendem Interesse für Feinkost/Fertiggerichte und frische Backwaren. Darüber hinaus haben drei wichtige Maßnahmen die kürzlich beobachtete Konsolidierung in der Branche beschleunigt: Die strategische Allianz von Seven & IHD und Izumi, die New Japans Supermarkt-Allianz und die Gründung von Pan Pacific International HD haben den Wettbewerb in dieser Szene angekurbelt.

33% des gesamten Lebensmittelumsatzes in Japan entfallen auf regionale Einzelhändler wie GMS und SM. Sie repräsentieren ein Drittel des gesamten F&B-Marktanteils und 80% aller GMS/SM-Kanalverkäufe. Durch die Konzentration auf Wettbewerbsvorteile wie die Frische der Produkte und das Einkaufserlebnis wuchsen GMS und SM, indem sie lokale Vorlieben und saisonale Schwankungen genau berücksichtigten.

Diese regionalen Akteure sind für Innovationen und Wachstum verantwortlich, da sie bei der Produktentwicklung durch die Etablierung von Eigenmarken und den Import von Produkten mit direktem Mehrwert miteinander konkurrieren, was eine einzigartige Chance für Exporteure darstellt.

Diese regionalen Akteure stehen vor Herausforderungen in Bezug auf die alternde Gesellschaft und die Entvölkerung Japans. Dieser demografische Wandel hat jedoch eine neue Einzelhandelsrevolution ausgelöst, die eine seniorenfreundliche Umgebung, Produkte und Dienstleistungen anbieten muss.

Steigen Sie noch heute in Japans F&B-Markt ein!

Produkte nach Japan importieren!

Lassen Sie sich von den Regulierungsexperten von COVUE helfen, den Markteintrittsprozess zu beschleunigen, damit Sie sich auf Ihr Geschäft konzentrieren können. Wir sind hier, um zu helfen! Das ist es, was wir am besten können.

Bei COVUE IOR versuchen wir, den Importprozess einfach, konform und zugänglich für alle Verkäufer jeder Größe zu machen. COVUE ist kein ACP. COVUE ist der direkte IOR: Wir besitzen unsere Lizenz, und unser Compliance-Support ist intern. Wir genießen das Vertrauen von Tausenden von Verkäufern und Versanddienstleistern.