일본 식음료 시장 이해

식음료 산업은 체포하기가 어려울 수 있는 자체 생태계를 가지고 있습니다. 이 풍경의 본질을 이해하고 중요한 선수를 식별하는 것은 일본에서 성공하는 데 매우 중요합니다!

독특한 4,240억 달러(미화)는 2019년 일본의 식음료 매출46조 엔(JPY)을 창출할 수 있었던 비즈니스 관계 역학 및 다층 유통 시스템으로 구성되어 있습니다.

주요 선수:

• GMS, SM 및 DS 채널(47%),
• CVS (17%),
• 기타 현대 무역 채널 (12 %).

식음료 매출은 GMS, SM, DS 채널의 평균 71%에 그만두를 합당하며, 지역 슈퍼마켓의 95%에 달하는 판매량이 증가하고 있습니다. 일본의 소매 환경이 소비자 문화와 기타 외부 관점을 전개하는 진화의 길에 있다는 점에 유의해야 합니다. 업계의 플레이어들 간의 내재된 도전과 치열한 경쟁으로 인해 여러 플레이어가 운영 마진을 보호하기 위해 여러 부문 간에 전략적 파트너십을 형성하도록 이끌었습니다.

일본 편의점 57k를 통해 일본 인프라의 중요한 부분이 되었습니다. 많은 상점이나 "Konbini"로 널리 알려진 일본 상점의 시골과 도시 지역 모두 24/7 의 농촌 과 도시 지역 모두 인구가 강하고 사람들이 작은 포장 된 음식 환경 설정과 좁은 공간에 살고있는 인구 밀도가 높은 지역을 제공하는 인구 일상 생활에서 중요한 취사입니다.

이러한 작은 음식의 소비로 인해 일주일 내내 포장 된 음식은이 문화를 활용하는 세 개의 대기업이 있습니다.

• 7 일레븐,
• 패밀리 마트,
• 로손.

이 회사는 편의점의 90 %를 관리합니다. 이로 인해 이 부문은 성장하고 통합되어 새로운 플레이어가 들어오기가 어려웠습니다. 그러나 CVS 성장은 지난 2년 동안 하락하기 시작했으며, 그 결과 최고 체인은 다음과 같은 새로운 조치를 수용하기 시작했습니다. 일본 이외의 직원의 고용증가와 영업마진 을 줄일 수 있는 기회를 조사.

CVS는 총 매출의 60%를 차지하는 다양한 식음료 를 제공합니다. CVS 를 선도하는 식품 판매는 주먹밥, 샐러드 및 기타 식사 준비와 같은 매우 신선한 제품에서 비롯됩니다.

국가 선수들은 상쾌한 비즈니스 모델을 위한 코스를 설정했습니다. 인공 지능과 IOT에 의해 추진되는 기술의 혁신과 함께 델리카트슨 /먹을 준비가 된 신선한 구운 제품에 대한 관심이 증가하고 있습니다. 또한, 세 가지 중요한 조치는 최근 업계에서 관찰 된 통합을 가속화했다; 세븐 & IHD와 이즈미의 전략적 동맹, 신일본 슈퍼마켓 얼라이언스, 범태평양 국제 HD 제작이 이 장면에서 경쟁을 촉발시켰습니다.

일본 전체 식품 매출의 33%가 GMS, SM 과 같은 지역 소매업체를 차지하고 있습니다. 이는 전체 F&B 시장 점유율의 3분의 1, 전체 GMS/SM 채널 매출의 80%를 차지합니다. 소비자 경험GM, SM과 함께 제품 신선도 패권 과 같은 경쟁 우위에 집중함으로써 지역 선호도와 계절성에 세심한 주의를 기울여 규모가 커졌습니다.

이러한 지역 업체들은 민간 브랜드 설립과 수출업체에게 특별한 기회를 제공하는 직접 부가가치 제품 수입을 통해 제품 개발에 대해 서로 경쟁하면서 혁신과 성장을 주도할 책임이 있습니다.

이 지역 플레이어들은 일본의 고령화 사회와 인구 감소와 관련하여 어려움을 겪고 있습니다. 그러나 인구 통계학적 특성의 변화는 노인 친화적 인 환경, 제품 및 서비스를 제공해야하는 새로운 소매 혁명을 불러 불러 왔습니다.

오늘 일본 F&B 시장에 참여하세요!

일본에 제품을 수입!

COVUE의 규제 전문가가 비즈니스에 집중할 수 있도록 시장 진입 프로세스를 가속화할 수 있도록 도와드립니다. 우리는 돕기 위해 여기에 있어! 그것은 우리가 최선을 다하는 것입니다.

COVUE IOR에서는 모든 규모의 모든 판매자가 수입 프로세스를 간단하고 준수하며 액세스할 수 있도록 노력합니다. COVUE는 ACP가아닙니다. COVUE는 직접 IOR입니다: 우리는 라이센스를 소유하고 있으며, 규정 준수 지원은 사내입니다. 우리는 판매자 및 운송 제공 업체의 000에 의해 신뢰.