स्टारबक्स ने जापानी कॉफी प्रेमियों का दिल कैसे जीता?
स्टारबक्स जापान में इतना लोकप्रिय और प्रिय क्यों है? क्या यह भाग्य का एक स्ट्रोक था या सावधानीपूर्वक तैयार की गई विपणन रणनीति? और ग्रीन टी और सकुरा चेरी के फूल जैसे प्रतिष्ठित जापानी तत्वों को अपने मेनू पर अपना रास्ता कैसे मिला?
आइए अपने पहले अंतरराष्ट्रीय उद्यम की कहानी की खोज करें और जापान में स्टारबक्स की सफलता के पीछे के रहस्यों को उजागर करें।
जापानी स्टारबक्स से प्यार करते हैं - लेकिन क्यों?
स्टारबक्स ने जल्दी पहचान लिया कि स्थानीय वरीयताओं और जापानी उपभोक्ताओं में शोध उनकी सफलता के लिए कितना महत्वपूर्ण होगा। इसने नींव रखी कि जापानी ग्राहक आज ब्रांड को क्यों पसंद करते हैं, क्योंकि स्टारबक्स ने अपने नए लक्षित दर्शकों को जानने के लिए समय और संसाधनों का निवेश किया है।
उन्होंने बाजार की मांगों के अनुकूल होने के लिए निम्नलिखित को बदल दिया:
1- अमेरिका की तरह मेनू पर छोटे सर्विंग आकार क्योंकि जापानी लोगों को छोटे हिस्से के आकार के लिए उपयोग किया जाता है
2- पेय में शर्करा के स्तर को कम करें क्योंकि उपभोक्ता उन्हें कम मीठा पसंद करते हैं
3- सांस्कृतिक स्वाद को पूरा करने के लिए मेनू पर अतिरिक्त माचा-स्वाद वाले आइटम
4- विविध दर्शकों को लक्षित करने के लिए बजट के अनुकूल मूल्य पर प्रीमियम उत्पाद
5- ग्राहकों को उनके ऑर्डर को लेने के लिए उनके नाम के बजाय एक नंबर से कॉल करें, जो जापानी गोपनीयता का सम्मान करता है।
जापान के लिए रणनीतिक विस्तार: स्टारबक्स का संयुक्त उद्यम
स्टारबक्स, सिएटल में प्रसिद्ध कॉफी शॉप, ने 1996 में जापान में प्रवेश किया। यह इसका पहला अंतरराष्ट्रीय विस्तार था, और कंपनी ने उचित योजना के बिना उस साहसिक कार्य को शुरू नहीं किया। इसके बजाय, उन्होंने जापान में एक अच्छी तरह से स्थापित खुदरा विक्रेता और रेस्तरां श्रृंखला सज़बी लीग के साथ 50-50 संयुक्त उद्यम में प्रवेश किया। इस रणनीतिक साझेदारी ने स्टारबक्स को जापान में एक ठोस आधार हासिल करने की अनुमति दी।
उन्होंने स्थानीय बाजार के सज़ाबी के गहरे ज्ञान का लाभ उठाया, कई स्थानों पर स्टोर खोले, और 2004 में साझेदारी को समाप्त कर दिया। आज, वे देश भर में 1600 से अधिक स्टोर के मालिक हैं।
विपणन रणनीतियाँ जो स्टारबक्स को अलग करती हैं
सज़ाबी के साथ सहयोग करके, स्टारबक्स ने संभावित नुकसान से बचा, तेजी से वृद्धि की, और स्थानीय प्राथमिकताओं के साथ संरेखित एक सफल व्यवसाय मॉडल स्थापित किया।
हालांकि, जापान में स्टारबक्स की जीत इसकी रणनीतिक साझेदारी से अधिक पर आधारित है। यह इस बारे में है कि ब्रांड ने जापानी उपभोक्ताओं को कॉफी का आनंद लेने के नए तरीके की कोशिश करने के लिए आमंत्रित करने के लिए एक सम्मोहक अनुभव बनाने के लिए अपनी मार्केटिंग रणनीति को कैसे अनुकूलित किया।
1- एक आरामदायक लिविंग-रूम वातावरण बनाना
स्टारबक्स ने जापान में ऐसे समय में प्रवेश किया जब कॉफी दृश्य में किसटेन का वर्चस्व था, छोटी कॉफी की दुकानें एक साधारण मेनू के साथ चाय घरों की याद दिलाती थीं जो केवल ब्लैक कॉफी की पेशकश करती थीं। ये न्यूनतम लेकिन आकर्षक प्रतिष्ठान, शोवा युग का एक प्रमुख, पूरे टोक्यो में छिड़का गया था।
स्टारबक्स सिर्फ एक कप ब्लैक कॉफी से अधिक प्रदान करता है। इसका ध्यान पूरी तरह से पुनर्कल्पित कैफे अनुभव बनाने के लिए था। ब्रांड अमेरिका में एक बड़ी कॉफी शॉप श्रृंखला से जापान में एक व्यक्तिगत, गृहनगर कॉफी शॉप में बदल गया। उन्होंने अपने स्टोर को स्थानीय संस्कृति के साथ मिश्रित किया। आप कुछ दुकानों की वास्तुकला में पा सकते हैं जो परिवेश की सुंदरता को प्रतिबिंबित करते हैं, जैसे क्योटो में 100 साल पुराना टाउनहाउस या ईदो-युग की इमारत जिसमें सैतामा में कॉफी शॉप है।
इसके अलावा, वे सभी स्थानों पर विदेशों से उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी बीन्स बेचकर खुद को किसटेन संस्कृति से अलग करते हैं। इसके अलावा, उन्होंने कैफे में अधिकांश जापानी धूम्रपान के बावजूद, अपने स्टोर में धूम्रपान पर प्रतिबंध लगा दिया। इसने लोगों को स्टारबक्स की कोशिश करने से नहीं रोका। वास्तव में, इन रणनीतियों ने इसकी लोकप्रियता को जन्म दिया क्योंकि उन्होंने अपने दरवाजे अधिक विविध दर्शकों के लिए खोल दिए। आज, स्टारबक्स परीक्षा के लिए रटने वाले छात्रों, व्यवसाय पर चर्चा करने वाले पेशेवरों, तारीखों पर जोड़ों या पर्यटकों को ब्रेक लेने का स्वागत करता है।
2- मौसमी विपणन: जापान के मौसमों को संजोना
स्टारबक्स ने मौसमी वस्तुओं के लिए जापान के प्यार की समझ का भी प्रदर्शन किया। उदाहरण के लिए, स्टारबक्स प्रत्येक वसंत में अपने विशेष और समय-सीमित चेरी ब्लॉसम-थीम वाले मेनू को लॉन्च करता है, जिसमें सकुरा-स्वाद वाले पेय, खाद्य पदार्थ और गुलाबी माल शामिल हैं। गर्मियों में, आप मेनू पर तरबूज- और स्ट्रॉबेरी के स्वाद वाली वस्तुओं को पा सकते हैं, जबकि वे सर्दियों के दौरान क्रिसमस से प्रेरित पेय परोसते हैं।
पूरे वर्ष, यह बिक्री और सोशल मीडिया साझाकरण को प्रोत्साहित करता है, जो ब्रांड की दृश्यता को बढ़ाता है। जापान में सफल होने के लिए एक ब्रांड के रूप में, उत्पादों की मौसमीता और विशिष्टता आपकी विपणन योजना का एक हिस्सा होना चाहिए, क्योंकि जापानी उपभोक्ता विशेष और सीमित पेशकशों के बारे में उत्साहित होते हैं।
जापान में मौसमी विपणन के बारे में और पढ़ें।
3- लाइन पर सभी ऑनलाइन हो रहे हैं
डिजिटल मोर्चे पर, स्टारबक्स ने एक लोकप्रिय जापानी मैसेजिंग ऐप लाइन के साथ सहयोग किया। 2019 में डिजिटल लाइन स्टारबक्स कार्ड का लॉन्च एक गेम-चेंजर था, जो केवल 2.5 महीनों में एक मिलियन से अधिक उपयोगकर्ताओं तक पहुंच गया। उन्होंने एक पुरस्कार और आदेश प्रणाली लागू की जो ग्राहकों को खरीद के लिए अंक जमा करने और उन्हें मुफ्त पेय और अन्य पुरस्कारों के लिए भुनाने की अनुमति देती है। इसने कंपनी को ग्राहक वफादारी बढ़ाने में सक्षम बनाया है, जिससे अधिक बार-बार खरीद और उच्च बिक्री हुई है।
जैसा कि आप देख सकते हैं, सोशल मीडिया का लाभ उठाने से प्रभावी रूप से ग्राहक वफादारी बढ़ सकती है और बिक्री को बढ़ावा मिल सकता है। इसके अतिरिक्त, लोकप्रिय अनुप्रयोगों के साथ रणनीतिक साझेदारी बनाने से कंपनी की पहुंच का विस्तार हो सकता है और जापान में अधिक ग्राहकों को आकर्षित किया जा सकता है।
समाप्ति
जापान में स्टारबक्स की सफलता का श्रेय इसकी स्थानीय रणनीतिक साझेदारी, बाजार की समझ, इसके उत्पादों और सेवाओं के स्थानीयकरण और लाइन जैसे डिजिटल प्लेटफार्मों के स्मार्ट उपयोग को दिया जा सकता है। यह उदाहरण दिखाता है कि स्थानीयकरण और विपणन रणनीति कितनी शक्तिशाली हो सकती है यदि योजना बनाई जाए और तदनुसार निष्पादित की जाए। एक अनुरूप रणनीति के साथ, आप जापान में अपने ब्रांड को बढ़ा सकते हैं और ब्रांड जागरूकता और वफादार ग्राहकों को बढ़ा सकते हैं।
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