日本在食物上挣扎吗？

在日本，人们可以很容易地在货架上看到法国葡萄酒、澳大利亚牛肉或泰国大米。这种多样化的选择展示了日本广阔的烹饪画布及其对食品进口的固有依赖。

当地烹饪传统与外国食材的迷人融合，为日本的饮食景观提供了迷人的视角。让我们来了解一下为什么日本向世界寻求食物。这是一种选择还是必要？

为什么日本严重依赖食品进口？

虽然日本拥有丰富的农业传统，但某些因素需要进口食品：

1. 耕地有限：由于地势多山，日本只有约12%的土地适合耕种。城市化进一步加剧了这种局限性。

2. 自然灾害：日本易受台风、地震、海啸等 自然灾害的影响，经常影响其农业生产力。

3. 经济因素：高昂的国内生产成本有时使进口某些食品比在当地生产更经济。

进口哪些食品？ 

– 谷物：大米是日本的主食，但其产量仅满足该国约 90% 的需求。其余的则从进口，主要来自美国、泰国和越南。日本还为其蓬勃发展的面包和面条行业进口小麦，主要来自美国、加拿大和澳大利亚。

– 肉类：虽然日本生产猪肉和鸡肉，但其牛肉产量有限。因此，美国、澳大利亚和新西兰等国家成为牛肉进口的主要来源

– 海鲜：具有讽刺意味的是，对于一个以 海鲜闻名的岛国来说，日本从挪威、中国和泰国等国家进口了很大一部分鱼类，尤其是虾和金枪鱼。

– 乳制品和水果：新西兰是乳制品的主要参与者，而热带水果通常从菲律宾、泰国和美国进口。

文化游戏：将进口产品融入日本料理 

经济伙伴关系和安全协议 

日本对进口产品进行严格的安全和质量检查。福岛核灾难发生后，审查变得更加严格。此外，日本还通过自由贸易协定促进了经济伙伴关系，确保了食品的稳定和可靠流入。

把握日本食品市场的机遇 

虽然日本的烹饪传统和进口美食的融合创造了独特的用餐体验，但它也为国际食品供应商带来了巨大的商机。对进口的高度依赖清楚地表明了日本对全球风味和产品的开放态度。

对于着眼于日本市场的外国企业来说，这是一个千载难逢的机会。原因如下：

– 多样化的消费者群体：日本人以其实验性的味觉而闻名。如果您的产品独一无二且质量上乘，那么它很有可能找到自己的利基市场。

– 高标准意味着信任：日本消费者信任符合其严格质量和安全标准的进口产品。一旦产品获得认可，品牌忠诚度通常会随之而来。

– 配套基础设施：日本高效的物流和配送网络意味着进口商品可以很容易地到达消费者手中，即使在最偏远的地区也是如此。

COVUE 如何帮助您？ 

COVUE作为您当地的运营合作伙伴，可以帮助您了解日本的食品法规，并帮助您确保在进口前满足所有合规性要求。不仅如此，我们还通过制定和执行日本市场的业务战略来帮助您最大限度地利用市场机会。